玉米面核桃餅

“玉米面核桃餅”是粗糧細作的一款茶點，雖然冠名玉米面，但一定要和麵粉搭配，因為玉米面不易成型。至於形狀完全可以按照自己喜歡的去做，圓的、方的都可以。

基本介紹

• 中文名：玉米面核桃餅
• 主料：玉米面100g小麥麵粉100g
• 輔料：玉米油20g白糖50g泡打粉
• 分類：美食

食材

主料

玉米面

100g

小麥麵粉

100g

輔料

玉米油

20g

白糖

50g

泡打粉

3g

純淨水

60g

核桃仁

適量

步驟

1.主輔料：玉米面、麵粉、核桃仁。

2.把玉米面和麵粉混合後過篩。

3.把白糖放入盆中，加入泡打粉、玉米油攪拌均勻。

4.放入混合好的粉料。

5.加入純淨水，和成軟麵團。

6.把麵團擀成1cm厚麵餅，用圓形模具壓成生坯。

7.把生坯裝入烤盤。

8.每個生坯上面放一塊核桃仁。

9.烤箱180度，中下層烤制10分鐘，然後移至中層烤5分鐘即可。

10.取出晾涼。即可食用。

小貼士

1、玉米面和麵粉的比例1:1
2、白糖可以按照自己的口味添加。
3、烤箱的溫度僅供參考。