某種食品標為猶太教食品，說明該食品的生產過程符合《聖經》的舊約和猶太法律的食品製作規定。
基本介紹
- 中文名：猶太食品
- 外文名：pareve
- 別名：猶太教食品
您可以在食品雜貨店中找到各種標有“猶太”字樣的食品，但以猶太熱狗和猶太醃菜最多。亨氏番茄醬是具有幾十年歷史的猶太食品。您通常會在猶太產品中看到一個帶圓圈的U。很多食品上還印有Pareve或Parve（猶太教食品），這也是一種猶太食品標籤。
比如，在《聖經-利未記》第11章中寫道：
水中可吃的乃是這些：凡在水裡，海里，河裡，有翅有鱗的，都可以吃。凡在海里，河裡，並一切水裡遊動的活物，無翅無鱗的，你們都當以為可憎。
《聖經》中還詳細地描述了鳥類、昆蟲等。《聖經》的其他部分還規定不得將肉類和牛奶混在一起，必須遵循特定儀式仁慈地屠殺動物，等等。如果食品在猶太教監管下符合所有這些不同規定，則可以通過認證並標為“猶太食品”。
肉類和牛奶不能混在一起，也不能同時食用，準備肉類和奶製品的器皿都必須分開。不過，大多數蔬菜、水果、穀物和堅果都可以與肉類或者牛奶混在一起。因此，人們可以隨時吃這些食品。可以與肉類或牛奶同吃的食品標記為pareve（猶太教食品）。該標籤表示可以隨時吃該食品。
