猴頭蘑燉雞腿

猴頭蘑燉雞腿是一道簡單的家常菜，所用材料為雞腿1個，猴頭蘑3個，蔥5克，姜5克。

基本介紹

• 中文名：猴頭蘑燉雞腿
• 主要食材：雞翅，猴頭蘑
• 分類：家常菜
• 工藝：燉

材料

雞腿1個，猴頭蘑3個，蔥5克，姜5克

做法

1.乾猴頭蘑用水泡發，洗淨，去根蒂，捏去水分後切片

2.雞腿斬塊

3.油燒熱加糖炒糖色，倒入雞塊爆炒，然後放入蔥姜花椒等調料

4.加水沒過雞塊，然後放入猴頭菇，燉半小時左右