狐豆

一種食物。

基本介紹

  • 界:植物界
  • 門:被子植物門
  • 綱:木蘭綱
  • 目:豆目
  • 科:蝶形花科
  • 屬:豬屎豆屬
又叫狸豆,是野生豆類。
豆莢更大而厚實,布滿絨毛,據說有排毒功效,口感肥厚而多肉,含有鐵質和植物蛋白,一定要連皮吃?有溫中止痛、強筋壯骨 ,護腎的功效。
做法:傳統做法
狐豆
狐豆

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