特菜

特菜

“特菜”稱謂,習慣上是指當地較為新穎的蔬菜。在不同時期,特菜所包含的範圍有其不同的內涵,特菜應是一個動態發展的概念。

基本介紹

  • 中文名:特菜
  • 意義:當地較為新穎的蔬菜
  • 性質:動態發展的概念
  • 品種:百利番茄
簡介,特菜產地,品牌特菜,產品動態,

簡介

特菜品種
1.百利番茄: 該品種為無限生長型品種,早熟,豐產性好,適合於秋冬和早春溫室大棚栽培,果實扁圓形,大紅色,口味好,無裂紋,無青皮,中大型果,單果平均重180—200g,質地硬,極耐貯運適於出口,抗花葉病毒病,枯萎病,耐葉霉病,是適合本地長季節栽培的優良品種,同年畝產可達4萬斤以上。
2.水果黃瓜: 是介於華北型黃瓜和華南型黃瓜的中間型品種,少刺瘤,棒型直且短,果肉厚,皮薄,籽少,味清香,該產品含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維,無機鹽和各種維生素。水果黃瓜具有清熱止渴,解毒、美容、減肥等功能。
特菜品種--佛手瓜特菜品種--佛手瓜
3.美國苦苣: 該品種是生菜的一個亞種,葉色深綠多缺刻,葉片脆嫩,味淡苦,可生食涼拌、蘸醬、煮湯食品味更佳。營養豐富,各種營養成分含量均高於普通生菜,另具有去火解毒,清熱利尿等功效。
4.櫻桃番茄: 碧嬌番茄是由台灣農友公司引進的一代雜交種。果實心臟形,深紅色,單果重達10—15g,甜酸可口,風味濃郁,為上好水果佳品。該品種富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養物質,維生素A、C含量更高,屬冬類蔬菜之首。
5.彩色甜椒: 由荷蘭引進的一系列一代雜交種,果實近方形,嫩果有黃、白、紫、桔、紅等顏色,色彩鮮艷,引人注目,該產品富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、維生素A、C。可炒食,拌食,生食時色彩鮮艷,味清甜,質脆嫩,在餐桌上確為難得的調色配菜。
6.紫背天葵: 紫背天葵又名血皮菜,觀音莧,是菊科紫背天葵屬中宿根常綠草本植物,原產我國四川,台灣栽培較多。抗熱抗旱,病蟲害少,是天然無公害蔬菜。食用部分為嫩莖葉,每百克可食部分含蛋白質2g,脂肪2g,粗纖維0.9g,鉀243.3mg,鈣152.9mg,磷30.2mg,鐵7.5mg,含錳量高達8.13mg,還富含有藥用成分黃酮甙,有涼血止血清熱解毒之功效。紫背天葵可焯後涼拌或作拼盤配料,也可清炒,還可作餡,口感嫩滑,具有特殊風味。
7.羽衣甘蘭: 原產地中海沿岸,為十字花科蕓薹屬,二年生草本植物,是一種高營養蔬菜。其蛋白質含量在甘蘭類中為最高,此外還含有人體必須的六、七種營養元素。食用部分為嫩葉,烹調後綠色,甚是鮮美,可用水焯後涼拌,清炒,做湯,作餡,作泡菜,也可涮火鍋,口味清香口感柔嫩。
8.香芹: 香芹別名旱芹菜,荷蘭芹,傘形花科鷗芹屬二年生草本植物,原產地中海沿岸,食用部分主要是嫩莖葉,是一種香辛調料的葉菜。維生素A含量是芹菜的4倍,維生素C含量是香菜的4.4倍,是芹菜的10倍,還含有鐵、磷、錳等元素。香芹色澤翠綠,香氣濃烈,除作調料湯菜外,亦可生食涼拌,能增進食慾,有利於消熱和胃健腦之功效。
9.京水菜: 京水菜屬葉菜類,原產日本,近幾年引入我國,以分孽方式繁殖。生長旺期葉片可達幾百片,營養豐富口味清淡,可做湯,清炒,醃漬,涮鍋等。
10.烏塌菜: 又名黑菜,在長江中下游地區普遍栽培。該品種品質鮮嫩,外形美觀,入冬經霜凍後味鮮美,烏塌菜營養豐富,產品中除含有蛋白質,糖和粗纖維外,還含有大量的礦物質和維生素。烏塌菜食用方法很多,可清炒,煮湯或做成各種配菜,還可醃漬。色香味具佳,深為廣大民眾所喜愛。

特菜產地

壽光蔬菜,因產於壽光市而得名,是山東省的著名特產之一。壽光蔬菜種植規模宏大,品種繁多,綠色無公害,營養豐富,打造出壽光的“品牌蔬菜”。壽光菜農不斷引進各類新品種、新產品、新技術,在壽光及周邊地區推廣(包括省外),始終站在農業最前沿,引領農業新潮流,並和各類涉農企業、科研部門實行全方位合作,為我國的蔬菜農業貢獻巨大。當前壽光蔬菜已銷往全國30多個省市自治區的200多個大中城市,並遠銷日本、韓國、俄羅斯、美國、委內瑞拉等國家,且深受世界各國消費者的喜愛。

品牌特菜

彌香莊園
彌香莊園是全福元商業集團主力打造的蔬菜品牌,山東全福元商業集團經銷批發的生鮮套菜、綠色無公害蔬菜、新鮮水果品種齊全、價格合理,暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關係。公司重信用、守契約、保證產品質量,以多品種經營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。
公司有多種精美包裝箱、客戶可根據需求選擇包裝進行訂購。由於季節時差市場菜價波動等原因,價格制定隨當時菜價而定。可根據客戶需求訂購,多種套系、品種齊全,質量保證、包裝精美。是企業發福利,團購,饋贈親友的首選佳品。本公司本著質優價廉質量優先的原則,保證市場最低價,滿足不同客戶的需求。
彌香莊園套菜一:
尖椒,西紅柿,黃瓜,紫甘藍,金針菇,圓南瓜,西葫蘆,西芹,濰縣蘿蔔,佛手瓜,胡蘿蔔,娃娃菜共12種總計8KG。
彌香莊園套菜二:
尖椒,西紅柿,無刺黃瓜,蟹味菇,千禧柿子,金針菇,娃娃菜,紫甘藍,黃瓜,五彩椒,蒜苔,長茄,網蒜,水果蘿蔔共14種總計9KG
彌香莊園套菜三:
娃娃菜,五彩椒,紫甘藍,千禧柿子,無刺黃瓜,濰縣蘿蔔,蒜苔,杏鮑菇,綠龍芸豆,桂河芹菜,山藥,金針菇,尖椒,西紅柿,黃瓜,蟹味菇共16種新鮮蔬菜,總計9KG.
彌香莊園套菜四:
迷你小南瓜,娃娃菜,五彩椒,紫甘藍,千禧柿子,無刺黃瓜,濰縣蘿蔔,蒜苔,杏鮑菇,白芸豆,桂河芹菜,山藥,尖椒,白靈菇,蟹味菇,香椿共16種新鮮蔬菜,總計9KG.
彌香莊園套菜五:
雙孢菇,金針菇,杏鮑菇,海鮮菇,蟹味菇,白玉菇,香菇,平菇,雞腿菇,白靈菇共10種總計5KG。

產品動態

菜博會
在蓬勃發展的蔬菜產業的推動下,中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會已成為全面展示壽光高科技農業的一面視窗,成為中國現代農業與國外先進農業高起點合作、高水平嫁接,逐漸融入世界農業大家庭的一個縮影。菜博會的展示規模宏大,展示內容豐富,技術含量較高。博覽會設一個主展區和17個分展區:主展區採取展位與實地栽培相結合的模式,集中展示代表蔬菜及相關產業前沿的高效農業、設施農業、有機農業、生態農業和觀光農業。展覽面積達15萬平方米,室內展區建有7個高標準展示大廳,設標準展位和異型展位1000多個,展示品種1000個;室外展區主要展覽交易各類農機、農資、苗木、花卉、科技圖書及文化藝術品;以國家級高科技示範園100個冬暖式大棚為現場的綠色蔬菜生產示範區,讓人們直觀了解綠色、有機蔬菜生產的過程和最新技術。同時,由中外農業科研生產基地、農業觀光園區和涉農企業組成的17個分展區,將從不同側面展示出現代農業的規模和水平。
創新展覽形式、展示現代觀光農業風采是菜博會的又一亮點。菜博會上,將集國內外名優稀特品種,以盆栽實物展品和多種模式的實地栽培為主,兼有標本展示、展板宣傳、影視播映、現場解說和現場操作等方式,全方位展示蔬菜及其它農產品的生產、加工、銷售過程及特徵,充分體現蔬菜生產的高科技含量。
展現蔬菜文化風韻是菜博會的又一特色。菜博會期間,除依託壽光的文化資源優勢,舉行規模盛大的開幕式及大型文藝演出外,還舉辦蔬菜文化藝術節,開展一系列獨具“菜鄉”特色的活動。同時,大會還邀請國內外知名專家、學者、教授、縣(市)長,召開縣域經濟發展論壇、賈思勰農學思想研討會、首屆世界蔬菜論壇和農資對接會等眾多“會中會”,進一步拓寬會展內涵。

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