牡蠣雞肝湯

牡蠣雞肝湯是一道美食，主要製作材料有瓦楞子，生牡蠣等。

基本介紹

• 中文名：牡蠣雞肝湯
• 主要食材：雞肝，生牡蠣，瓦楞子
• 分類：粵菜
• 口味：清淡

[用料] 雞肝2副，瓦楞子10克，生牡蠣25克，油鹽適量，姜

[功效] 養肝安神。

[製法] 將雞肝和瓦楞子、生牡蠣分別洗淨，與薑片一起放進砂鍋內，加清水後用武火煮沸，再用文火煮1個小時，最後加調味料就可直接飲用。