牡蠣炒烏冬

牡蠣炒烏冬的主要食材為烏冬麵條，牡蠣，輔料為香菇絲，蘑菇片，豆芽，韭菜，調料為高湯，料酒，生抽，辣椒醬。

基本介紹

• 中文名：牡蠣炒烏冬
• 主要食材：烏冬麵條，牡蠣
• 輔料：香菇絲，蘑菇片，豆芽，韭菜
• 調料：高湯，料酒，生抽，辣椒醬

材料

主料：烏冬麵條，牡蠣燙飛水，香菇絲，蘑菇片，豆芽，韭菜，胡蘿蔔絲，辣椒末，卷葉生菜

配料：高湯，料酒，生抽，辣椒醬

做法

1.兩大匙油燒熱，放進香菇，胡蘿蔔，辣椒翻炒。

2.注入少許高湯，料酒燒開，放進牡蠣，烏龍麵條，韭菜，豆芽。

3.加入生抽，辣椒醬，轉旺火翻炒至湯汁即將收乾，加入生菜拌炒均勻即可。