牛腸菜是廣東省汕尾市陸河縣新田鎮獨有的特產 基本介紹 中文名：牛腸菜主要食材：牛肚，牛肚口味：鹹 牛腸菜選用新鮮牛肚，清洗乾淨，柴火熬制，待牛肚軟硬剛好，用大鍋爆炒牛肚，加入骨頭熬制的高湯，配上幾個牛筋丸，添加佐料，胡椒，魚露，煮幾分鐘，這樣一道美食就做好了。
