牛肉醬蒸金針菇

基本介紹

• 中文名：牛肉醬蒸金針菇
• 主要食材：金針菇，香辣牛肉醬（任意品牌）
• 分類：蒸

用料

材料

金針菇

香辣牛肉醬（任意品牌）

蔥花

蒜末

豉油

雞粉（可不要）

做法

1. 金針菇撕開洗淨，濾乾水份。

2. 金針菇排好在碟子上，舀牛肉醬鋪在金針菇上面。還可以在金針菇周圍撒少許雞粉。

3. 鍋中放水燒開後放入金針菇，沸水蒸大約十分鐘。取出菜碟，碟子裡的水不需要倒掉。

4. 在碟子裡倒入少許豉油調味，如果牛肉醬本身很鹹就不需要豉油了。

5. 鍋里倒乾淨水，放油燒紅後倒入蔥花和蒜末爆炒一下，聞到香味即可收火。把炒好的蔥蒜擺到金針菇面上，把油淋上去。

6. 上桌，開吃！