牛肉烙餅

牛肉烙餅是牛肉和麵粉等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉烙餅
• 分類：蒙古麵點
• 口味：鮮美
• 主要食材：牛肉，麵粉
• 功效：強筋健骨

所需食材

主料

100g牛肉

配料

適量油適量鹽少許薑末少許青菜

製作方法

1

發麵團準備好

2

牛肉剁碎，加青菜末、薑末、鹽拌勻

3

發麵團分成幾份

4

手上抹油，取一份稍壓扁，中間放入餡料

5

像包包子一樣包好

6

收口朝下放在抹了油的餅鐺里

7

逐個做好

8

稍微用手壓扁

9

蓋上蓋煎熟即可

10

餅軟餡料足，趁熱吃，真香！

小貼士

此餅關鍵是和的面要軟，最好使用筷子和。我做了好幾次不成功就是麵團太硬了

做餅時手上、案板上要抹油。

食用須知

牛肉禁忌

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。