牛奶軟糕

基本介紹

• 中文名：牛奶軟糕
• 主要食材：鮮奶，太白粉（馬鈴薯澱粉）

用料

材料	用量
鮮奶	400cc
太白粉（馬鈴薯澱粉）	70g
白砂糖	50g

做法

1. 砂糖和太白粉先拌在一起倒入鍋中，在沖入鮮奶，放爐火上用中火加熱，加熱過程中需要補停的攪拌

2. 等到煮成半透明狀，出現光澤時可以熄火，將軟糕倒入沾濕的盤中，用塑膠飯勺將軟糕抹平，待涼。（喜歡的話也可以放點椰蓉）

3. 軟糕放涼凝固後，切成所需大小。沾上黃豆粉即可享用。也可以淋黑蜜糖。