爽脆下飯菜

簡單易做專為下飯所做的菜，簡單易學，食材簡單，是你居家生活的便飯之菜。

基本介紹

• 中文名：爽脆下飯菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

胡蘿蔔一個，蓮藕一個，肉絲或肉丁少許（這裡我用的肉絲），蔥，姜，鹽豆瓣醬嫩肉粉醬油雞精料酒。

做法

1、胡蘿蔔蓮藕切丁焯水肉絲加鹽料酒嫩肉粉蔥絲薑絲醃製20分鐘。

2、鍋熱入油煸炒肉絲4、5成熟時加入焯好的藕丁和胡蘿蔔丁。

3、翻炒後加入少許豆瓣醬、一點醬油鹽再翻炒。

4、關火加入雞精乘盤最後撒蔥花。