簡介,做法,
簡介
爆符祖欠醃馬哈魚是一道菜名。
菜品:爆醃馬哈魚
工店糊膠藝:煎
口味:鹹鮮味
類別:家常菜
主料:三文魚500克
調料:白蘭地10克,鹽4克,胡椒粉3克,大蔥5克,姜3克,香油5克,花生油20克,各適量
做法
菜系及功效：家常菜譜 工藝：煎爆醃馬哈魚的製作材料：主料：鮭魚500克
調料：白蘭地10克,鹽4克,胡椒粉3克,大蔥5克,姜3克,香油5克,花生油20克
爆醃馬哈魚的做法：
1. 將馬哈魚（三文魚）宰殺去鱗、骨旋碑元習、內臟，取魚肉切塊；
2. 將魚塊整齊地擺在案板上，依次撒上白酒、精鹽、胡椒粉，再蘭乎求戀翻過面來，也撒上調料，然後置於精主姜容器內，加蔥段笑榜、薑片棵您櫻醃4小時；
3. 煎鍋上火，添適量香油燒熱，下入魚塊煎至兩面金黃色至熟，即可取出，改刀裝盤。
