爆炒鴨血

爆炒鴨血是以鴨血為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：爆炒鴨血
• 主要食材：新鮮鴨血，蔥，姜，蒜

用料

材料	用量
新鮮鴨血	少許
蔥，姜，蒜	適量
木耳	少許
新鮮薑絲	適量
鴨血	適量
大蔥	適量

做法

1. 處理鴨血

2. 處理大蔥，生薑。。蒜頭

3. 炒鍋中下油，。，燒制八成熟

4. 下生薑。，。大蔥。，。蒜頭

5. 下鴨血

6. 爆炒香辣

7. 下辣椒

8. 胡椒

9. 下鹽，，，，味素。。，雞精