燴松肉

燴松肉是一道菜品，屬於家常菜。主料是油皮、牛肉，配料是土豆、蔥等，調料為鹽等，主要通過燴制的做法而成。

基本介紹

• 中文名：燴松肉
• 主料：油皮、牛肉
• 輔料：土豆蔥姜
• 調料：鹽雞精白糖

主料：油皮、牛肉

輔料：土豆、蔥、姜

調料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、香油、澱粉、五香粉

1、將油皮、牛肉、土豆、澱粉等原料製成松肉

2、將松肉碼放到碗中，倒入水，入蒸鍋蒸10分鐘，取出扣入盤中；

3、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，加少許水，放入鹽、雞精、醬油、白糖、料酒，水澱粉勾芡炒勻後淋在松肉上即成。

我是山東人，我來給你說說家庭的製作燴松肉

主料：豬肉、山藥

調料：精鹽、味素、食醋、生抽醬油（也可以是普通醬油）、花生油、乾澱粉、麵粉、雞蛋、蔥末、香菜

製作方法：1、將豬肉切成細條，放在盆內，加入澱粉，麵粉，加入少許鹽，打入一個雞蛋，加上少許水，將其掛糊。

2、鍋內放上半鍋花生油，燒至7成熱，把肉一塊一塊的撒入鍋內，炸至金黃色撈出，控乾油。

3、炒鍋內放少許油，。加上蔥末，烹鍋，加上水，加上山藥，加上鹽，味素，醬油，燒開後，把炸肉也一起放入，最後，放入味素，和香菜段，最後出鍋