燕麥鄉村麵包

燕麥鄉村麵包是一道糕點，主料為燕麥粉、酵母粉、鹽、水。

基本介紹

• 菜名：燕麥鄉村麵包
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

原料

燕麥粉、酵母粉、鹽、水

做法

1.燕麥粉350g、酵母粉3.5克、鹽10克、水300g。拌勻糊狀，蓋好放進冰櫃冷藏一天。
2.用橡皮刮刀把麵團簡單整理成需要的形狀。
3.體積長大到2倍就可以烘焙了。
4.烤箱預熱200度，烘烤35分鐘。

小貼士

1.雖然也是硬麵包的一種，但它不並是蹦蹦硬、事實上它的外皮酥脆，內里卻有燕麥醇厚的芳香。烤好的燕麥麵包，掰開來吃很有嚼勁，越嚼越能感受麥子的香氣。據說硬麵包，就像乳酪和甜蒜，一旦吃出感情，就再也無法割捨了。