基本介紹
- 中文名：燕麥椰絲小餅
- 主要食材：普通麵粉，椰絲
- 分類：餅乾，烘焙，餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
普通麵粉 | 1/2杯 |
椰絲 | 2/3杯 |
燕麥片 | 3/4杯 |
黃油 | 50克 |
白糖 | 1/3杯 |
糖漿 | 1大勺（goldensyrup，如果沒有可以用蜂蜜代替或者省略不加） |
蘇打 | 1/2勺 |
開水 | 2大勺 |
做法
1. 烤箱預熱到180度 |
2. 把麵粉，糖，椰絲和燕麥混合在一起。（如下圖所示） |
3. 把黃油放微波爐里加熱幾秒鐘至溶化，和糖漿混合在一起 |
4. 用開水溶解蘇打粉，然後和3混合。（如下圖所示） |
5. 把4加入2中，攪拌成麵糊。(如下圖所示） |
6. 燒烤盤抹一層油，然後把麵糊等分成20個小圓餅，按扁 |
7. 入烤箱烤15分鐘左右，直至表層顏色金黃 |
8. 因為是硬餅乾，所以顏色要烤深一點才硬 |
