燕窩湯平民版

基本介紹

• 中文名：燕窩湯平民版
• 主要食材：泡發的銀耳，雞蛋

用料

材料	用量
泡發的銀耳	適量
雞蛋	兩個
熟雞肉絲（用別的肉類都行）	適量
雞湯（用其他高湯代替都行）	適量
香菜（芫荽）	一點點
白鬍椒粉	一點點
水澱粉	一點點

做法

1. 將銀耳稍微切碎，熟雞肉絲撕更細一點，雞蛋打散

2. 雞湯燒開放入銀耳，雞肉絲

3. 最後倒入雞蛋，注意這時雞湯是燒開的，一邊倒一邊用筷子攪散

4. 最後倒入水澱粉一點點的勾芡就好

5. 最後上桌前撒點香菜末和胡椒粉就OK啦