燒雞焗飯是一道菜品，主料是米飯，輔料有蛋黃等。 基本介紹 中文名：燒雞焗飯主料：米飯400克輔料：蛋黃2隻調料：鹽，醬油 材料,做法, 材料米飯400克，燒雞肉150克，番茄粒50克，芝士粉30克，蛋黃2隻，鹽，醬油，蛋漿，牛奶，菜油各適量做法燒雞肉切條備用；開鍋下油，下米飯翻炒，然後下蛋漿拌勻，以適量鹽、醬油調味，放入雞肉和番茄粒翻炒後上碟，煮開適量牛奶，下拌勻的蛋黃和芝士粉，慢火煮成漿，然後淋在炒好的飯上，以焗爐烘香便成。
