燒汁銀鱈魚

燒汁銀鱈魚是一種美食，主料有銀鱈魚200克，黃瓜片，檸檬片，櫻桃片，白芝麻各適量。調料有鹽、澱粉、日本燒汁、花雕酒、海鮮醬、色拉油各適量。

基本介紹

• 中文名：燒汁銀鱈魚
• 主要食材：銀鱈魚
• 配料：黃瓜片，檸檬片，櫻桃片，白芝麻
• 調料：鹽、澱粉

製作

1.銀鱈魚切塊，加鹽、澱粉調味上漿，入油炸過撈出。

2.黃瓜片、檸檬片、櫻桃片擺盤作圍邊；其餘調料調製成燒汁備用。

3.盤中放上銀鱈魚塊，澆上調好的燒汁，撒上白芝麻即可。

製作要訣

處理銀鱈魚時要加入適量白醋、胡椒粉，以去除腥味。