熱鍋串串是指在煮著的鍋底中涮入由木籤串著的食材，一般邊煮邊吃，跟火鍋類似。由顧客選好生食材以後放入燒開的湯鍋里。
基本介紹
- 中文名：熱鍋串串
- 分類：川菜
- 口味：偏辣
- 主要食材：掌中寶，各種牛肉，肥腸，蔬菜
由顧客選好串著的生食材以後放入燒開的湯鍋里，邊煮邊吃。
熱鍋串串
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