熗肉皮

基本介紹

• 中文名：熗肉皮
• 主要食材：豬皮，蒜

用料

材料	用量
豬皮	1斤
蒜
料油{蔥姜蒜大料等用鍋榨成材料油}
味素
香菜{可不加}

做法

1. 肉皮用鍋焯一下

2. 將肉皮附近肥肉去掉，用鍋燉爛

3. 出鍋，切絲，過一遍涼水，防止黏住

4. 可以加如料油，味素，香菜段，或香油蒜，適量鹽

5. 拌勻

6. 成了！