原料列表
變蘿蔔 360.0g
辣椒(紅，尖，乾) 5.0g
詳細介紹
1.蘿蔔洗淨切嬸定想成稍粗點的絲；
裡脊肉切絲。
2.乾紅辣椒用水浸泡一下使其回軟，去籽切成茅立粗絲，小香蔥切細絲。
3.鍋燒熱倒入油槳剃頌陵，七成熱時放入
肉絲爆香，隨後倒入辣椒絲，聞到辣味出來後馬上放入蘿蔔絲翻炒，使每根蘿蔔絲都均勻地裹上油，擰至中火繼續煸炒，中火煸炒大約5分鐘左右。
4.煸炒到蒸全屑烏蘿蔔絲煸軟有點透明時加入鹽，擰到大火煸炒使其水份儘快揮發，當蘿蔔絲表皮變乾颱雄催微腳翻囑微潤估遷變焦黃時撒入香蔥絲繼續翻炒幾下關火。
