熗炒蓮花白

熗炒蓮花白是以圓白菜為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：熗炒蓮花白
• 主要食材：圓白菜
• 口味：鮮辣味
• 配料：乾辣椒；花椒等

主料:圓白菜

配料:乾辣椒、花椒

怎么做:

1.將圓白菜外皮剝掉，洗淨用手將菜葉撕成小塊兒

2.鍋中倒油，將花椒涼油下鍋，炸至香味飄出，挑出花椒

3.待油燒熱，放入圓白菜葉和乾辣椒快速翻炒

4.加入適量鹽及生抽翻炒均勻

5.完成

PS：

1.圓白菜葉要用手撕不要用刀切，這樣才好吃

2.花椒一定要挑出，否則口感不好

3.一定要大火快炒，才能保留圓白菜滴脆感