熗冬菇

熗冬菇是由冬菇、黃瓜等製作的食物，製作難度是簡單。

基本介紹

• 中文名：熗冬菇
• 主要食材：冬菇，黃瓜，冬筍
• 分類：熗
• 口味：蘑菇
• 調料：熟豆油，鹽、味素、花椒粒、蔥姜
• 難易程度：簡單

基本信息

菜譜名稱 更年期婦女食譜----熗冬菇

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點

基本材料

水發冬菇200克，黃瓜50克，冬筍50克，熟豆油25克，精鹽、味素、花椒粒、蔥絲、薑絲等適量。

製作方法

1.將冬菇去根，摘淨雜質，洗淨，切成片。

2.將黃瓜、冬筍切成小菱形片，分別用開水燙透，再用涼水過涼，控淨水分。

3.將冬菇片、黃瓜片、冬筍片裝入盤內，放上蔥、薑絲、澆上炸好的花椒油，略悶一會。最後加入精鹽、味素，拌勻即成。