基本介紹
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人物經歷
教育經歷
1999.09-2003.07重慶三峽學院，化學工程與工藝專業學士；
2003.09-2006.06青海師範大學，植物微生物學專業碩士；
2010.09-2014.06四川農業大學，生物化學與分子生物學專業博士。
工作經歷
2006.07-至今，攀枝花學院生物與化學工程學院（農學院），教師，副教授。
研究方向
研究方向：套用微生物學等領域。
主要成就
科研綜述
近年來主研參研省市廳級課題6項，橫向課題2項，發表論文30餘篇，其中中文核心20餘篇，授權國家發明專利3項。
科研項目
1. 四川省教育廳：瑪卡芒果發酵酒工藝最佳化及發酵動力學研究(17ZA0229)，2017-2019年（主持）
2.四川省高校教育廳平台項目：紅茶菌芒果複合發酵酒的研製（GR-2019-E-03），2019-2021年（主持）
學術論文
[1] 熊亞,李敏傑,劉姍.桑葚-草莓複合果酒發酵動力學模型建立[J].食品研究與開發,2021,42(5):77-81.
[2] 熊亞,李敏傑,姜少娟.芒果酒發酵動力學模型及抗氧化性研究[J].食品工業科技,2019,40(19):7-11.
[3]熊亞,李敏傑. 紅心火龍果柚子複合果醋發酵工藝條件最佳化[J].中國調味品,2019,44(6):134-139.
專利
[1] 一種余甘子果茶酒及其製作方法,ZL201310424723.X
[2] 塊菌發酵酒及其釀造方法,ZL201310379328.4
[3] 余甘子酒的釀造方法,ZL201010160538.0
