煲同心湯

煲同心湯

酸菜梗150公克、桶筍1/4條、紅蘿蔔1條、匏瓜乾1條、香菇5朵。

基本介紹

  • 中文名:煲同心湯
  • 主料:酸菜梗 桶筍
  • 調料:鹽 味素
  • 注意:儘量將材料綁緊
配料,操作,貼士,

配料

酸菜梗150公克、桶筍1/4條、紅蘿蔔1條、匏瓜乾1條、香菇5朵。
鹽1匙、味素1匙、香油少許。
同心湯
煲同心湯
同心湯

操作

A、將香菇、紅蘿蔔、酸菜梗及桶筍都切成4公分條狀,匏瓜乾切成10公分條狀。
B、將每條匏瓜幹上加酸菜梗、紅蘿蔔、香菇、及桶筍等材料綁好。
C、鍋中加入素高湯1000公克,再加入2材料及調味料等,煮熟即可。

貼士

儘量將材料綁緊,以免煲湯時鬆散。

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