煲同心湯

酸菜梗150公克、桶筍1/4條、紅蘿蔔1條、匏瓜乾1條、香菇5朵。

基本介紹

• 中文名：煲同心湯
• 主料：酸菜梗 桶筍
• 調料：鹽 味素
• 注意：儘量將材料綁緊

配料

酸菜梗150公克、桶筍1/4條、紅蘿蔔1條、匏瓜乾1條、香菇5朵。

鹽1匙、味素1匙、香油少許。

同心湯

同心湯

操作

A、將香菇、紅蘿蔔、酸菜梗及桶筍都切成4公分條狀，匏瓜乾切成10公分條狀。

B、將每條匏瓜幹上加酸菜梗、紅蘿蔔、香菇、及桶筍等材料綁好。

C、鍋中加入素高湯1000公克，再加入2材料及調味料等，煮熟即可。

貼士

儘量將材料綁緊，以免煲湯時鬆散。