煙肉椰菜奶油湯

煙肉椰菜奶油湯是一道美食。由煙肉和洋蔥等製作而成。

基本介紹

• 中文名：煙肉椰菜奶油湯
• 主要食材：椰菜，煙肉
• 調料：鹽、胡椒粉
• 輔料：洋蔥、蒜頭、牛油、蒜頭、麵粉、雞湯、水月桂葉、百里香、奶油

菜譜信息

主料
30克牛油：適量	4塊煙肉：適量
2粒蒜頭：適量	1個洋蔥：適量
450克,椰菜,：適量	2湯匙麵粉：適量
500毫升雞湯：適量	500毫升水：適量
1湯匙,百里香,：適量	2塊月桂葉：適量
200毫升,奶油,：適量	鹽和胡椒粉少許：適量

做法步驟

1. 煙肉鶴洋蔥切粒，蒜頭切碎，椰菜切絲。

2. 鍋內煮溶牛油，爆香菸肉和洋蔥，加入蒜頭炒片刻後，加入椰菜，麵粉，炒翻片刻，

3. 加入雞湯和水，加入月桂葉，百里香，煮滾後，慢火再煮20分鐘，熄火。

4. 取出月桂葉，把煮好的湯放入榨汁機，打成蓉，再煮滾。

5. 滾後熄火，拌入奶油和鹽，胡椒粉調味即可。