焦糖醬紅提冰淇淋

基本介紹

• 中文名：焦糖醬紅提冰淇淋
• 主要食材：全脂純牛奶，淡奶油
• 分類：冰淇淋

用料

材料	用量
全脂純牛奶	300g
淡奶油	150g
煉乳焦糖醬	60g
紅糖	20g
紅提乾	適量

做法

1. 將純牛奶倒入奶鍋內，並加入紅糖以及煉乳焦糖醬。
2. 開中小火煮至紅糖和焦糖醬融化，牛奶煮滾後關火。
3. 步驟2倒入大碗內放涼後放入冰櫃冷藏至冰涼。
4. 紅提乾放入小碗內，倒入適量牛奶泡軟後再取出。
5. 取出步驟3，加入淡奶油攪拌均勻後放入冰櫃冷藏1小時左右。
7. 這時候冰淇淋已經做好，現吃是軟冰淇淋，很好吃。吃不完的可以放入冷凍室冷凍保存，要吃時取出來室溫放置一會兒，冰淇淋稍變軟即可挖球使用。