焦糖蛋奶布丁

焦糖蛋奶布丁是一道美食，主要原料是蛋黃、白糖、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：焦糖蛋奶布丁
• 主要食材：白糖，蛋黃 
• 分類：家常
• 口味：甜

焦糖蛋奶布丁

原料

白糖1杯、蛋黃 2個，牛奶1盒、明膠粉。

做法

1、將蛋黃、牛奶與糖混合均勻，略煮一會兒，煮至糖溶解即可，不要煮滾;

2、把明膠粉與溫水拌勻，使之溶解。加入做法1中，拌勻，過濾，倒入杯子裡，稍涼後放入冰櫃冷藏至凝固即可。

小貼士

可配上焦糖，味道更佳。

營養介紹

雞蛋是我們能夠見到的很大的物質細胞之一，蛋黃就是細胞核。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。