焦糖紐紋芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：焦糖紐紋芝士蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，動物性淡奶油
• 分類：蛋糕，甜點，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
奶油乳酪	250克
動物性淡奶油	70ML
奶油焦糖醬
細砂糖	50克
雞蛋	2個
玉米澱粉	10克

做法

1. 芝士+細糖拌至順滑無顆粒
2. 分次加入雞蛋拌勻
3. 篩入粉類
4. 拌勻
5. 加入淡奶油拌勻
6. 倒入模中
7. 奶油焦糖醬淋在表面，用筷子隨意劃出紋路
8. 預熱烤箱，上下火，隔水烘烤160度1小時。關火後悶半小時，涼後冰櫃冷藏