基本介紹
- 中文名：焦糖堅果爆米花
- 主要食材：微波爐玉米花，玉米糖漿
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
微波爐玉米花 | 一袋 |
玉米糖漿 | 60mL |
紅糖 | 30g |
美國山核桃仁 | 適量 |
大杏仁 | 適量 |
小蘇打 | 1/2茶匙 |
香草香精 | 1/2茶匙 |
黃油 | 113g |
做法
1. 玉米花用微波爐爆開，裝在一個適合攪拌的大碗/盆/盤中 |
2. 鍋內放入黃油，融化後加入紅糖和糖漿，小火熬成焦糖 |
3. 離火，加入香草香精，小蘇打，核桃仁和杏仁，攪勻 |
4. 迅速倒在玉米花上，拌開，儘可能讓玉米花粘勻糖，把玉米花鋪開在烘培紙上 |
5. 烤箱預熱120C,烤30min，中間翻動1-2次 |
6. 冷卻後存放在密閉乾燥的容器中 |
