無花果餅乾提拉米蘇

基本介紹

• 中文名：無花果餅乾提拉米蘇
• 主要食材：鮮乳乳酪Carré Frais 0 %，無花果
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
鮮乳乳酪Carré Frais 0 %	4塊
無花果	4隻
布列塔尼油酥餅Sablés breton	一盒，125G
蜂蜜	兩湯匙約30ML
鮮奶油	100ML
粗紅糖	50G

做法

1. 烤箱預熱至180°C

2. 無花果均勻澆上蜂蜜，放到烤箱內15分鐘，烤至全熟。

3. 用攪拌器將鮮乳乳酪放到一隻深底大碗內打勻，加入鮮奶油和糖繼續打發成慕斯狀。

4. 取四隻玻璃杯，放進用手揉碎或者擀麵杖壓碎的布列塔尼有酥餅末（不用碾得太細，有點脆脆的顆粒就好），覆蓋上3的慕斯，頂端再擺置一隻烤好的蜂蜜無花果。