無花果三仁粥

基本介紹

• 中文名：無花果三仁粥
• 主要食材：無花果，柏子仁，松子仁，郁李仁
• 分類：藥用膳食
• 功效：養陰潤腸，抗癌通便

材料與製作

無花果30克，柏子仁20克，松子仁15克，郁李仁20克，粳米克。先將採摘的新鮮無花果擇洗乾淨，切碎或切成片，備用。將郁李仁揀雜，洗淨，晾乾後敲碎，人鍋加水煎煮20分鐘，去渣，取汁備用。柏子仁、松子仁壓碎後，與淘淨的粳米同放入砂鍋，加水適量。大火煮沸，對入郁李仁煎汁及無花果片或碎末，改用小火煨煮成稠粥。早晚2次分服。吃粥，嚼食無花果及三仁。

功效與宜忌

養陰潤腸，抗癌通便。適用於陰虛血少的便秘者。對腫瘤患者便秘尤宜。