無粉蚵仔煎

無粉蚵仔煎是以蚝仔、雞蛋為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：無粉蚵仔煎
• 主要食材：蚝仔100g，雞蛋2個
• 輔料：香菜1棵、小蔥1根
• 調料：鹽適量、糖少許

準備：

雞蛋打散，香菜切碎，小蔥切碎；

做法：

1、蚝仔洗乾淨，瀝乾水，放入容器中；

2、蛋液中加入少許鹽和糖，攪拌均勻；

3、容器中加入蛋液，攪勻；

4、加入切碎的香菜和蔥花，蓋上容器蓋，送入微波爐，中高火加熱5分鐘即可。