基本介紹
- 中文名：無油全麥鄉村麵包
- 主要食材：高粉，全麥粉
- 分類：麵包，烘焙
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高粉 | 200g |
全麥粉 | 50g |
水 | 125g |
酵母 | 3g |
鹽 | 3g |
白糖 | 20g |
做法
1. 所有材料放入麵包機揉至擴展狀態後醒發至兩倍大 |
2. 發酵好後取出排氣重新揉勻後用手攏成一個圓形放入撒了乾粉的藤籃中發酵至兩倍大 |
3. 烤箱預熱200度 發好的麵包倒扣在烤盤上 表面劃上十字刀口後放入烤箱中層烤30分鐘表面金黃色即可 |
無油全麥鄉村麵包
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