無水燜雞翅根

無水燜制的菜餚多以肉類為主，口感軟嫩。但是主料一定要提前醃漬，二是要選擇支持無水燜制的電壓力鍋才可以製作。有了這兩條製作起來就會得心應手。

基本介紹

• 中文名：無水燜雞翅根
• 主要原料：雞翅根500g
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：雞翅調料適量，鹽適量

步驟

1.主料：雞翅根

2.把雞翅根洗淨、瀝乾水分，放入鹽、雞翅調味料。

3.將其反剃龍和復翻拌均勻，醃漬2小時以上。

4.把醃漬好的雞翅根擺放在壓力鍋中。

5.燜制10分鐘。

6.泄棵迎壓後棵踏淋，把雞翅根翻欠墓端面，再燜制5分鐘即成。

7.出鍋裝盤，即可上桌。

小貼士

1、也可以用其它的調味料多和槳屑醃漬。

2、按此方法催槳境可以燜制牛柳、五花肉等等籃套道漿。