烯醇化酶

中文名稱烯醇化酶
英文名稱enolase
定  義編號:EC 4.2.1.11。催化從2-磷酸甘油酸形成高能化合物磷酸烯醇式丙酮酸的酶,是糖酵解中的關鍵酶之一。
套用學科生物化學與分子生物學(一級學科),酶(二級學科)

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