阿拉伯遊牧民族在喜慶宴會時，常常用“烤駱駝”這道菜來招待嘉賓。這道菜大得驚人，由蛋、魚、鴿子、雞或鴨、羊、駱駝烘烤而成。
具體的做法是將煮熟的蛋塞入魚的腹中，再將這條魚烘烤熟後塞入鴿子的腹中，然後再放入烤好的雞或鴨的腹中，後又將烤熟的雞或鴨塞入羊或駱駝的腹中。羊烤熟後，塞入駱駝的腹中，中間以米飯、杏仁、松仁填充縫隙。
最後將整隻肚中裝有蛋、魚、鴿子、雞或鴨、羊的駱駝進行烘烤。據說此菜香氣宜人，美味可口。這道菜也是世界上最大的一道菜，有著“全世界上最壯觀的美食”之稱。也被廚師界稱為“卡路里核子彈”，因為只有人數達到90人以上的宴會才吃完。
