烤蒜薹是以蒜薹、椒鹽粉為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:烤蒜薹
- 分類:烤箱菜
- 主要食材:蒜薹,椒鹽粉
用料
材料 |
蒜薹 |
椒鹽粉 |
油 |
做法
1. 刷點油烤了撒椒鹽粉。特香。 |

烤蒜薹是以蒜薹、椒鹽粉為主料製作的菜品。
材料 |
蒜薹 |
椒鹽粉 |
油 |
1. 刷點油烤了撒椒鹽粉。特香。 |
烤蒜薹是以蒜薹、椒鹽粉為主料製作的菜品。用料材料蒜薹椒鹽粉油做法1. 刷點油烤了撒椒鹽粉。特香。1...
蒜薹,又稱蒜毫,蒜苗,為未開花的大蒜花莛,是常吃的蔬菜之一。蒜薹是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品類之一,用於生長蒜薹的大蒜在中國南北各地均有種植。蒜薹產地主要有山東蒼山、江蘇射陽、河北永年、黑龍江阿城、陝西岐山、甘肅涇川等地,以山東蒼山品質最佳。薹條適於長期貯藏,在常溫下可貯存20~30天...
②清洗。用清水沖洗蒜薹2—3次,洗去污物與泥沙,再用0.05%高錳酸鉀溶液洗去殘留農藥,最後用清水沖洗2—3次。用30℃左右的溫水沖洗冬蟲夏草2—3次。③切分。將蒜薹切成3-4cm長的小段,去除薹基和薹苞。將冬蟲夏草切成小碎塊,以利於煮時溶出有效成分。④燙漂。將切好的蒜薹放入沸水中1min左右,使蒜薹中...
該品種既可土培作觀賞盆栽,成熟後蒜頭可切片烤食,具有清甜口感。截至2019年,中國山東省微山縣已成功開展引種試驗,蒜薹直徑達1厘米並形成規模化種植。植物學特徵 鱗莖呈扁圓形球狀,外層包裹蒼白色紙質薄皮,內部肉質層緊密排列無獨立蒜瓣。莖稈直立粗壯,基部直徑可達3厘米,表皮呈現綠色基底摻雜暗紅色條紋。葉片呈...
蒜薹的辛辣味比大蒜要輕,加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味,因此更易被人們所接受。食譜材料 豬肉,時鮮蒜苔調料:植物油,鹽,雞精,蔥姜蒜,醬油 菜品特色 口感鮮美、烹飪簡單 做法 方法一 1,豬肉切絲。切的時候要注意豬肉的紋理,順著紋理才能切成絲,把肉絲放進碗裡,加鹽、料酒,用手攪拌均勻,這個...
蒜薹炒肉(Garlic fried meat),是一道菜品,屬於川菜菜系,主要製作材料是五花肉。簡介 蒜薹也就是大蒜長出的花莛,容易被誤寫為“蒜苔”。蒜薹不但有濃濃的蒜香,而且味道爽甜,用來做小炒最適合不過。材料 五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個。調味料 (1)酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;(2)鹽半茶匙、...
蒜薹炒肉絲是四川一帶的風味名菜,屬於川菜系。肉香味美,色澤誘人,滋補強壯,口感甚佳,令人垂涎的現代菜餚。老少皆宜。蒜薹切寸段,紅菜椒切粗條備用。豬肉切絲,加調味料,胡椒粉去腥增味,醬油增色,雞精白糖增鮮味,水澱粉能使肉鮮嫩滑爽,拌勻後淹十分鐘入味。開火 ,鍋中放油,放蔥蒜爆香後加肉絲,炒熟...
蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。1、殺菌作用。 蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌...
素雞炒蒜薹是以素雞和蒜薹為核心原料的家常菜品,主料配比通常為素雞200克搭配蒜薹60克,輔以臘肉、腐乳、辣椒等食材增強風味層次。烹飪流程包含素雞切片煎制、蒜薹預處理、多種配料混合翻炒等工序,部分做法通過豆瓣醬與甜麵醬組合調味提升醬香風味。菜品具有操作簡便、成菜快速的特性,製作時長普遍控制在30分鐘內,成品...
火蒜薹 10g腿腸 2根 雞蛋 6個 油 適量 鹽 適量 製作步驟 1.蒜薹切成丁備用 2.雞蛋打好,火腿腸切好備用 3.將蒜薹丁加入到打好的雞蛋中 4.再給雞蛋加入適量的食鹽 5.攪拌均勻 6.將攪拌均勻的蛋液倒入電餅鐺中 7.幾分鐘後,烤好的雞蛋 8.將雞蛋切好備用 9.熱油 10.爆炒火腿腸 11.加入烤好的雞蛋...
大興蒜薹,四川省西昌市特產,中國國家地理標誌產品。大興蒜薹其形粗大條長、基部嫩白、上部濃綠、尾端不尾焉糠心,植株直立清爽、色澤鮮綠;肉質肥厚、纖維少入口化渣、辛辣濃香略帶甜味。經科學檢測,確認大興蒜薹營養成分豐富,品質優於其他產區。2013年11月,原國家質檢總局批准對“大興蒜薹”實施地理標誌產品保護。...
肉腸蒜薹胡蘿蔔是一道菜品,主料為杏鮑菇、胡蘿蔔等。製作方法 1.食材:蒜薹、肉腸、杏鮑菇、胡蘿蔔。2.胡蘿蔔、肉腸切片。3.杏鮑菇切片。4.蒜薹切段、蒜片切片。5.中火燒熱油鍋,入蒜片爆香,加入肉腸。6.加入胡蘿蔔,炒出漂亮的黃色。7.加入蒜薹段。8.最後倒入杏鮑菇,大火翻炒片刻即可。9.出鍋啦!10....
涼拌蒜苔是以新鮮蒜苔為核心原料,搭配辣椒及多種調味料製作的涼拌菜餚,具有爽脆口感和酸辣風味。該菜品通過焯水處理保持蒜苔翠綠色澤與脆嫩質地,經撕條或切絲處理後更容易吸收調味料,核心調味組合包含辣椒麵、蒜末、生抽、香醋等元素。作為低脂菜品,每份熱量約為507千卡,適合夏季食用及減脂人群需求。不同地域存在...
1 烤黃蜆子 /49 2 鹽煸烤鮑魚幅o 3 烤魷魚/51 4 西式烤魚/52 5 日式烤青魚/53 6 新疆烤魚/54 7 烤毛蚶 /55 8 烤蝦 /56 9 86Q烤雞翅/57 10 鹽炯烤雞翅/58 11 羊肉串 /59 12 烤韭菜/60 13 義大利烤土豆/61 14 烤蒜薹/62 15 西式烤蒜花/63 16 烤茄子 /64 17 西式烤蘋果/65 18 烤...
