烙香油餅

烙香油餅是一道美食，由麵粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：烙香油餅
• 主要原料：麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群
• 副作用：無

材料

普通麵粉一小碗，清水適量，鹽適量，香油適量。

做法

1.將麵粉中加入適量清水揉成麵團，餳至15分鐘；

2.將揉好的麵團分成4份；

3.取其中一分用擀麵杖擀成薄餅，灑上少許鹽，再用擀麵杖擀平，抹上少許香油，並用刀劃一個小口；

4.順著劃開的小口疊成記扇形；

5.將扇形的麵餅收成圓形；

6.將麵團擀成圓餅備用；

7.餅鐺預熱後刷上一層薄香油；

8.將麵餅放入餅鐺烙至兩面金黃即可。