烘焙黃豆

烘焙黃豆

烘焙黃豆是採用天然豆子經過特殊的低溫烘培技術處理,在保存豆子營養的前提下使豆子打出的豆漿更加飄香可口,口感順滑美味。烘培豆子保存期久,無需浸泡直接打豆漿即可,方便快捷。

基本介紹

  • 中文名:烘焙黃豆
  • 主要食材:黃豆
  • 工藝:烘焙
  • 營養成分:蛋白質
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產品用途

烘焙黃豆純天然的,經過低溫烘焙而成,未經膨化,為了保證健康,也未加入速溶劑等添加劑。所以目前廣泛用於天然養生產品領域,大多商家利用這種烘焙黃豆製作現磨養生營養粉,這種粉主要是根據產品的一個功效,然後根據客戶的一個身體需要現磨而成,客戶回家自己用水沖飲。或利用烘焙黃豆作為原料製作口感香甜可口的五穀豆漿

配料

100%熟黃豆

包裝規格

利用低溫烘焙黃豆可製作\"原味豆漿\"、\"黑米飲\"、\"花生飲\"等五穀時尚飲品。
原味豆漿:黃豆12g+燕麥3g 黑 米 飲:黑米12g+黃豆4g 花生飲:花生10g+黃豆6g+燕麥2g

營養功效

1、增強機體免疫功能大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的胺基酸,可以提高人體免疫力;
2、防止血管硬化黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝
3、通導大便:大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;
4、降糖、降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加;
5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚
保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。

營養師提醒

天然穀物、植物粉或者中藥粉不同於藥,因未添加任何激素之類的東西,口味沒有零食飲料那樣可口,效果也不會立竿見影!但是也正因為如此才更加安全和健康!
不管你是為了健康還是美麗,偶爾為之不會產品奇蹟,堅持才會有效果喔,所以建議天然植物和穀物粉粉使用,內附外用才會看到明顯改變!

食用方法與特點

食用方法

將熟黃豆放入陽光谷坊研製調理機杯中,倒入相應的水(要剛燒開的100攝氏度開水,飲水機的熱水溫度不夠);啟動調理機,兩分鐘後一杯香噴噴的飲品即可飲用。
利用磨粉機將黃豆磨製成粉,回家將養生粉放入杯中,沖入約3倍的開水(要剛燒開的100攝氏度開水,飲水機的熱水溫度不夠);不要攪拌,泡兩分鐘,讓粉與水充分溶合;再充分攪拌

烘焙黃豆豆漿特點

傳統豆漿的做法,要提前煮熟豆子等材料,費時費力,還要預估好次日豆漿銷量,免得煮熟的豆子產生浪費;而烘焙豆現磨豆漿,豆子不需要泡,也不用煮,全天可做。省時、省力,簡單又方便,沒有豆腥味,綠色健康,不需要任何添加。傳統煮豆,需要冷藏,放久了會壞掉,煮豆子、泡豆子費時、費燃氣,還需要添加劑除腥味,算下來烘焙豆還划算些。烘焙豆能做十幾種豆漿口味,口感第一,細滑濃香,比傳統豆漿濃香好喝。
烘焙豆現磨豆漿配方經過無數次的科學配比、檢驗調試出來,很好解決了豆漿口感粗糙,營養物質不均衡,豆漿穩定性差容易沉澱等問題,從而使豆漿保鮮期長、穩定均一、厚實細膩、口感滑爽,豆香濃郁、回味悠長、誘人食慾、效果顯著,綠色安全無雜味,可使產品提高一個檔次。

製作烘焙黃豆方法

製作烘焙黃豆方法可以用全溫度烘焙,建議用40-60度烘焙黃豆,並不時的翻滾盛裝器皿查看;待烘焙黃豆表面微微發黃,在烘烤10分鐘左右便可。
如果用上下控溫烘焙,上熱板在60-70度,下板(如用導熱器皿比如鐵盤、不鏽鋼則20-30度,如用陶瓷器皿40-50度)。
每個爐具性能大多都有不同,每10分鐘左右查看一下,爐具里的物品。如感覺溫度較高則減小一點溫度每次大概5-10度。溫度高雖然能快速把黃豆表皮烤熟,但內部任然有大量水分。雖然感觀上能達到,但實質上達不到成品效果,套用小火慢慢烘焙。

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