烏龍戲金錢

烏龍戲金錢是一道美食，製作原料主要有水髮膠東剌參、水果、金錢、鮑汁、清湯、鹽各等。

基本介紹

• 中文名：烏龍戲金錢
• 主要食材：水髮膠東剌參，水果
• 輔料：金錢、鮑汁
• 調料：清湯、鹽各適量

做法

1、將水果雕刻成銅錢狀備用。

2、剌參放入鍋中，加清湯、鹽，氽水入味，撈出瀝去湯汁，擺入盤內，澆上鮑汁，圍擺上雕好的水果即成。