烏髮糖蘸是以黑芝麻，核桃仁為主料製作的藥膳。 基本介紹 中文名：烏髮糖蘸材料：黑芝麻，核桃仁 原料,做法,功能, 原料黑芝麻250克，核桃仁50克，赤砂糖500克。做法將赤砂糖放在鍋內，加水少許，以小火煎熬至較稠厚時，加入炒熟之黑芝麻、核桃仁，調勻，停火。趁熱將糖倒在表面塗過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊。冷卻成黑色砂板糖。功能健腦補腎，烏髮生髮。適用於頭髮早白，脫髮，神經衰弱，健忘等症。見《藥膳食譜集錦》。
