烏梢蛇燉狗肉

烏梢蛇燉狗肉，菜品，功用法風濕，溫腎陽。適用於風濕疼痛，脾腎氣虛，胸腹脹滿，腰膝軟弱等症。

基本介紹

• 中文名：烏梢蛇燉狗肉
• 工藝：燉
• 主料：烏梢蛇、狗肉
• 配料：料酒10克，姜5克，蔥10克

原料

烏梢蛇1條，狗肉500克

調料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克

製作

1.將烏梢蛇宰殺後，去皮、頭、尾及腸雜，洗淨，切4厘米長的段;狗肉反覆沖洗乾淨，切4厘米見方的塊;姜拍松，蔥切段。

2.將烏梢蛇肉、狗肉、姜、蔥、料酒同放鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸.再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

法風濕，溫腎陽。適用於風濕疼痛，脾腎氣虛，胸腹脹滿，腰膝軟弱等症。