烏梅藕片

基本介紹

• 中文名：烏梅藕片
• 英文名：Plum lotus root
• 主要食材：嫩鮮藕，烏梅肉，白糖
• 口味：甜品

特性

藥膳食療

主治

血小板減少性紫癜

清熱養陰，止血散瘀。

配方

嫩鮮藕500克，烏梅肉100克，白糖160克。

製法

將嫩藕洗淨，去皮，切成園片，浸入冷開水中。烏梅肉剁成茸，加水熬汁，煎成烏梅汁約150克時，加入白糖溶化。撈出藕片入盤，淋入濃稠糖漿拌段勻，使烏梅汁浸入藕片內即成。

用法

每日1劑，作點心食用。可連服3～5日。