據英國《每日郵報》4月14日報導，對於美國高中生來說，沒有什麼比高中畢業舞會更值得期待的了。如何邀請心儀的女生當自己的舞伴，也成為男生們必須好好考慮的問題。近日，肯德基幫助他們想出新招。它推出了一款全新的雞塊鮮花手環。只見，黃金雞塊周圍點綴著甜美清新的滿天星，看上去十分誘人美麗。肯德基稱，這款手環是送給每一個熱愛炸雞的姑娘的終極邀請禮物。
基本介紹
- 中文名：炸雞手花
- 主要食材：雞腿500克
- 調料：花生油，番茄醬，白醬油等
- 特色：椒麻適口，鮮香脆酥
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基本介紹
據英國《每日郵報》4月14日報導，9日，視頻網站YouTube上傳了一段視頻，介紹了肯德基推出的用炸雞做成的手花。
這種可食用的時尚配飾由一個散發著香味的滿天星的小花環配上一塊金色的炸雞腿做成，由肯德基和Nanz &Kraft花飾公司聯手打造，並以20美元(合人民幣124.96元)的價格出售。肯德基稱，“該手花是高中生們邀請自己心儀的對象做畢業舞會舞伴的最好禮物。愛情有時候是尷尬的，該手花可以給你的舞伴一個驚喜，讓她眼前一亮、直流口水，以此來緩解尷尬的氛圍。”
據悉，該手花是限量銷售，僅有100個可售。一些網友在社交網站“推特”上發帖表示很喜歡該款手花。
營養成分
炸雞的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層麵粉炸制，熱量更高。吃一份原味炸雞幾乎相當於攝取了人體一天所需的飽和脂肪。
炸雞傷心傷胃讓人變笨
炸雞等油炸食品是日常餐桌上常見的，很多人“迷戀”它醇香的味道，看到油炸食品時會禁不住誘惑，明知道這是不健康的飲食方式，但還是會縱容自己想吃的欲望，最終形成對油炸食品的“心癮”，忽略了它對身體帶來的一系列危害。世界上許多國家的人都喜歡吃油炸食品，但它又被世界衛生組織列為十大垃圾食品之首。高溫油炸過的食物中，各種營養素會消滅殆盡，且油炸食物帶來的惡果遠遠不止肥胖這么簡單。專家指出，經常、過量食用油炸食品不僅易引發心腦血管疾病，而且非常傷胃，還可能導致老年痴呆，甚至會導致癌症。
隨著連鎖餐飲業的發展，餐飲行業使用食品添加劑的問題已成為社會關注的焦點。洋快餐中很多都使用了各種添加劑，尤其是它的油炸食品占了很大比例，為了炸油可反覆使用要加濾油粉過濾;為了消除油炸時的大量泡沫要加消泡劑;為了煎炸油和預油炸的半成品在儲存時不變質要加抗氧化劑等。
對此，專家忠告，不要長期專吃一種有添加劑的洋快餐，尤其是兒童、孕婦和肝病患者，長期累積添加劑會有健康隱患。處於生長發育期的青少年不要偏食炸雞、薯條等油炸類洋快餐，其中添加劑、丙烯醯胺、反式脂肪酸再加上營養不均衡等問題，會給孩子的健康帶來“性早熟”等長期的負面影響。
如果真的很想吃炸雞等油炸食品，必須降低每餐油脂量的攝取。經常在外吃飯的人，可以準備一碗熱水或是清湯，將油分濾掉。只要維持一天的總油脂量不超出標準，就可以偶爾安心享受“垃圾”美食。
炸雞的做法
主料：雞腿500克
調料：花生油70克,番茄醬10克,白醬油10克,料酒10克,澱粉(豌豆)10克,椒鹽10克
炸雞腿的特色：
椒麻適口，鮮香脆酥。
主要步驟
1.將淨雞腿剁成4塊，每塊的肉剔開骨頭掀起來，但不能掀掉，再將大腿上的那塊肉四角削去，使4塊大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斬透，放入碗裡，加入番茄醬、料酒、白醬油、濕澱粉拌勻醃漬好。
2.炒鍋中火上，倒入花生油，燒至六成熱時，用捏住雞腿骨，逐塊地拉展肉，放入熱油鍋中炸至呈金紅色時，撈出。
3.將每張紅綠紙（需用紅綠紙4張，規格為寬6厘米、長9厘米）的一頭剪成花穗，分別裹在每個雞腿骨上，裝入 盤 里 ，食用時拿住雞骨蘸上椒鹽即成。
製作要訣
因有過油炸制過程，需準備花生油300克。
食物相剋
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。
