炸豬排土豆泥沙拉

基本介紹

• 中文名：炸豬排土豆泥沙拉
• 主要食材：豬排肉，澱粉、麵包粉、
• 分類：沙拉，炸

用料

材料	用量
豬排肉	3塊
澱粉、麵包粉、	適量
雞蛋	1隻
紫椰菜、西生菜	適量
千島醬	適量
土豆	1-2個
鹽、胡椒、牛奶	適量

做法

1. 豬排肉用刀背或者錘子敲松，加上胡椒和鹽醃10分鐘
2. 第一層澱粉
3. 第二層雞蛋
4. 第三層麵包粉
5. 下油鍋煎或者炸熟，家庭一般不想浪費油所以用煎的方式。
6. 煎熟後拿起來涼一下，切塊
7. 紫椰菜，西生菜，洗乾淨用開水燙一下，切絲鋪在盤底
8. 加上炸好的豬排
9. 土豆煮切塊，煮熟，壓爛成土豆泥，加上牛奶，鹽，胡椒調味
10. 把所有東西拼盤就完成了~加上自己喜歡的醬料