炸土豆片

炸土豆片是一道菜品。通常是將土豆切片後與植物油及調味料油炸而成，味道香脆酥黃。

基本介紹

• 中文名：炸土豆片
• 主要食材：土豆，植物油
• 分類：浙江菜
• 口味：香脆酥黃

原料

土豆 水 植物油及調味料各適量 辣味調味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味素3%

做法

1土豆2個去皮

炸土豆片

2削成薄片，用切菜器喲

3放入冷水中

4水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉

5放入簍子裡

6晾乾

7鍋內放油，炸

8出鍋撒入調味料即可

菜品特色

通常是將土豆切片後與植物油及調味料油炸而成，味道香脆酥黃。

營養價值

營養豐富