炸土豆塊

炸土豆塊是一道菜品，主料是大土豆、麵粉、澱粉，輔料是雞蛋、紅油、鹽、雞精、食用油。

基本介紹

• 菜名：炸土豆塊
• 難度：普通

做法

1.把大土豆去皮，洗乾淨切成片，蒸熟或者放微波爐里轉上十分鐘。
2.把熟透的土豆片，加入鹽，雞精，紅油，雞蛋，澱粉/麵粉2/1
3.和成土豆麵團。裡面可以加些黑芝麻。捏成塊下油鍋炸，油燒熱轉小火